Onyx
14. 08. 2025 06:49
Zdroj: Vygenerováno pomocí AI
Indukční varná deska je skvělým pomocníkem v každé moderní kuchyni, ale aby si zachovala svůj elegantní vzhled a bezchybnou funkčnost, vyžaduje správnou péči. Pravidelným a šetrným čištěním předejdete poškrábání i tvorbě nevzhledných skvrn. Zde je kompletní průvodce, jak na to.
Základní pravidla pro každodenní údržbu
Nejdůležitější zásadou je čistit desku až ve chvíli, kdy je zcela vychladlá. Ideálně se do úklidu pusťte po každém vaření, aby se zbytky jídla a mastnota nestihly připéct. Pro běžné čištění vám postačí měkký hadřík nebo houbička, teplá voda a kapka jemného prostředku na mytí nádobí. Po setření nečistot povrch vždy opláchněte čistou vodou, a nakonec pečlivě osušte a vyleštěte utěrkou z mikrovlákna. Tím zabráníte vzniku šmouh a minerálních map z tvrdé vody.
Jak si poradit s připáleninami a odolnými skvrnami?
Pokud se vám na desce objeví připálené zbytky, které běžným setřením nezmizí, sáhněte po speciálním čističi na sklokeramické povrchy. Alternativou je šetrná domácí pasta vyrobená z jedlé sody a malého množství vody nebo octa. Směs naneste na navlhčenou skvrnu, nechte krátce působit a poté jemně setřete měkkým hadříkem.
Když ani to nepomůže, přichází na řadu škrabka určená přímo na sklokeramiku. Používejte ji velmi opatrně, ideálně s novou a čistou čepelí, a držte ji pod mírným úhlem přibližně 30 stupňů. Po odstranění nečistot povrch znovu důkladně omyjte a vyleštěte do sucha.
Čeho se vyvarovat, abyste desku nepoškodili
Existuje několik věcí, kterým byste se měli při péči o indukční desku obloukem vyhnout. Nikdy ji nečistěte, dokud je ještě horká. Zapomeňte na drátěnky, abrazivní čisticí písky, agresivní chemikálie nebo nože – to vše by mohlo povrch nenávratně poškrábat nebo jinak poškodit.
Zvláštní pozornost věnujte cukru, sirupům, roztavenému plastu nebo potravinové fólii. Pokud se tyto látky dostanou na horkou varnou zónu, mohou se do povrchu doslova vtavit. V takovém případě desku ihned vypněte a jakmile to bude bezpečné, opatrně nečistotu odstraňte škrabkou.
Prevence je základ: Správné nádobí a návyky
Nejlepší způsob, jak si ušetřit práci s čištěním, je prevence. Vařte pouze v nádobí, které má čisté a dokonale rovné dno. Zbytky jídla na dně hrnce se mohou na desce snadno připálit a nerovné dno může způsobit drobné oděrky. Indukce vyžaduje nádobí s magnetickým dnem, které je obvykle označeno symbolem cívky.
Pro indukční vaření se skvěle hodí litinové a smaltované nádobí. U těžké litiny však buďte opatrní při pokládání na desku, abyste předešli poškrábání. Po umytí litinové nádobí vždy důkladně osušte a čas od času ho potřete tenkou vrstvou oleje, aby nerezavělo.
Zdroj: DATART, Covybrat.cz, BILIMARKET.CZ, TestMagazin.cz
