Marcel Chroust
02. 08. 2025 20:41
Zdroj: Vygenerováno pomocí AI
Staré fritézy plné oleje stále častěji mizí z českých kuchyní a jejich místo zabírá modernější konkurence – horkovzdušná fritéza. Tento trend není jen o nové technologii, ale odráží širší změny v tom, jak přemýšlíme o vaření, zdraví i spotřebě energií. Není divu, že vysloužilé spotřebiče často končí u popelnic, což ale přináší i nové výzvy.
Zdravěji, úsporněji a bez oleje: Vzestup horkovzdušné fritézy
Horkovzdušné fritézy, známé také jako airfryery, si získaly srdce českých domácností hned z několika důvodů. Tím hlavním je zdravější příprava pokrmů. Místo smažení v litrech oleje využívají jen horký vzduch, čímž výrazně snižují množství tuku a omezují vznik škodlivých látek, jako je akrylamid. K tomu se přidává i praktičnost – jejich čištění a údržba jsou nesrovnatelně jednodušší než u klasických fritéz.
Nejde však o ryze český fenomén. Podobný boom zažívají i další země, například Velká Británie a Spojené státy, kde prodeje v posledních letech strmě rostou. Tento celosvětový zájem podpořil nejen důraz na zdravější životní styl, ale také tlak na úsporu energií v době rostoucích cen. Horkovzdušná fritéza je totiž často úspornější než klasická trouba.
Každá mince má dvě strany: Ekologická stopa nového trendu
Rychlá obměna spotřebičů má však i svou odvrácenou tvář. Stále více starých fritéz končí v běžném komunálním odpadu místo ve zpětném odběru elektrozařízení. To představuje ekologickou zátěž, protože vysloužilé spotřebiče obsahují materiály, které je třeba odborně recyklovat, a zároveň i látky, které mohou poškodit životní prostředí.
Přestože se v celé Evropské unii zpřísňují pravidla pro sběr a recyklaci elektroodpadu, povědomí veřejnosti často zaostává. Státy jako Německo či Francie zavádějí pokuty za nesprávnou likvidaci a rozšiřují síť sběrných míst, ale klíčové je, aby lidé vnímali starý spotřebič jako cenný zdroj surovin, nikoli jako obyčejný odpad.
Budoucnost vaření: Úspory a ekologie na prvním místě
Změny v našich kuchyních jsou jen špičkou ledovce. Spotřebitelé dnes hledají řešení, která jsou nejen zdravější a pohodlnější, ale také úspornější. Energetická krize v uplynulých letech tento zájem jen urychlila. Výrobci na to reagují a stále více komunikují nízkou spotřebu svých produktů.
Do budoucna budou hrát klíčovou roli trendy jako ekodesign a oběhové hospodářství. Můžeme očekávat, že na spotřebičích se budou objevovat podrobnější informace nejen o energetické náročnosti, ale také o jejich recyklovatelnosti a životnosti. Cílem je, aby se nákup nového zařízení stal zodpovědným rozhodnutím nejen pro naši peněženku a zdraví, ale i pro planetu.
Zdroj: The Guardian, ec.europa.eu/eurostat, Grand View Research
