Onyx
02. 09. 2025 09:47
Zdroj: Vygenerováno pomocí AI
Horkovzdušné fritézy, známé také jako airfryery, se staly hitem moderních kuchyní. Jejich kouzlo spočívá v rychlosti, snadném ovládání a především ve zdravějším vaření. Většinu pokrmů v nich zvládnete za 10 až 20 minut, a to s výrazně menším množstvím tuku než při klasickém smažení. Pokud hledáte inspiraci na jídla, která budete mít na stole opravdu za chvilku, jste na správném místě.
Co si rychle připravit v horkovzdušné fritéze?
Možností je překvapivě mnoho, od masa přes zeleninu až po sladké dobroty. Zde je několik osvědčených tipů.
Dokonale křupavé kuřecí stripsy a nugetky
Stačí nakrájet kuřecí prsa, obalit je v lehké strouhance, zakápnout olivovým olejem a dochutit oblíbeným kořením. Poté je vložte do fritézy na 12–15 minut při 180 °C. Výsledkem je maso, které je na povrchu krásně křupavé a uvnitř zůstává šťavnaté, a to prakticky bez přidaného oleje. Skvěle chutnají i kuřecí křidélka s paprikou nebo nugetky obalené v drcených kukuřičných lupíncích.
Zelenina plná chuti
Hitem jsou sladké brambory neboli batáty. Nakrájejte je na hranolky, pokapejte olivovým olejem, okořeňte a pečte 12–15 minut. Jsou ideální jako zdravá příloha i jako samostatný pokrm. Podobně snadno připravíte i kolečka cukety nebo proužky papriky s bylinkami, které budou hotové za 10–14 minut.
Křupavé tofu i sýr pro vegetariány
Pro bezmasou variantu skvěle poslouží marinované tofu. Stačí ho nakrájet, osušit, obalit v koření a péct asi 10 minut při 180 °C. Stejně tak můžete připravit i různé druhy sýrů.
Sladké svačiny a netradiční snídaně
Airfryer ale zvládne i sladké dobroty nebo rychlé snídaně. Vyzkoušejte například jablečnou tortillu – plátek tortilly potřete máslem, poklaďte tenkými plátky jablek, posypte skořicí a krátce zapečte. Další skvělou variantou je tvarohovo-ovesná placka, kterou vytvoříte z tvarohu, vloček a vajec a opečete za 8–10 minut.
Lehké rybí pokrmy
Rychlý oběd vykouzlíte z tresky a batátových hranolků. Nejprve dejte do fritézy batáty a mezitím si připravte tresku, kterou můžete péct v druhé várce s trochou oleje a citronu. Vše stihnete do 20 minut.
Inspirace ze světa
V zahraničí jsou populární třeba rychlé směsi jako „Steak Hash“ s bramborami, Buffalo kuřecí wrapy nebo losos na asijský způsob se sójovou a sezamovou omáčkou, který je hotový za 10–12 minut. Možností je nespočet, od pečené cizrny po zeleninové placky.
Pár tipů pro dokonalý výsledek
Abyste dosáhli co nejlepšího výsledku, fritézu nikdy nepřeplňujte – horký vzduch musí kolem jídla volně proudit, aby bylo vše krásně křupavé. Každý model je trochu jiný, proto je dobré začít s kratším časem přípravy a podle potřeby ho prodloužit. Pro úsporu času můžete zkusit připravit maso i přílohu v jedné várce.
Horkovzdušná fritéza je skvělý pomocník pro každého, kdo má málo času, ale nechce se vzdát chutného a zdravějšího jídla. Ať už máte chuť na maso, zeleninu, nebo dokonce sladký dezert, s tímto přístrojem zvládnete skvělé pokrmy i uprostřed náročného pracovního týdne.
Zdroj: TudoGostoso, G21 Vitality, Petitchef.cz, YouTube
