Onyx
07. 09. 2025 08:25
Zdroj: Vygenerováno pomocí AI
Správné používání lednice udrží potraviny déle čerstvé, omezí plýtvání a
zároveň ušetří vaši peněženku. Přesto se mnozí z nás dopouštějí chyb,
které vedou k pravému opaku – ke zbytečným ztrátám, vyšším účtům za
elektřinu a někdy i ke zdravotním rizikům.
V lednici má všechno své místo
Jednou z nejčastějších chyb je náhodné skládání potravin. Různé části lednice mají totiž odlišnou teplotu. Maso a ryby by měly ležet úplně dole, kde je nejchladněji. Tím navíc zabráníte případnému odkapávání šťáv na ostatní jídlo a riziku kontaminace. Střední police se stálou teplotou jsou ideální pro mléčné výrobky, vejce a hotová jídla. Ovoce a zelenina patří do spodních zásuvek, které jim zajistí správnou vlhkost a udrží je déle křupavé. Potraviny je také lepší přendat z původních obalů do uzavíratelných nádob, aby mohl vzduch v lednici lépe cirkulovat.
Nekonečné koukání do lednice vás stojí peníze
Při každém otevření dveří uniká chladný vzduch a dovnitř se dostává teplo. Kompresor pak musí jet naplno, aby vnitřní prostor znovu ochladil. To zbytečně zvyšuje spotřebu energie a opotřebovává spotřebič. Zkuste si proto vždy předem rozmyslet, co z lednice potřebujete, a dveře otevírejte jen na nezbytně nutnou dobu.
Kolik stupňů má být v lednici?
Ideální teplota se pohybuje mezi 3 až 5 °C. Pokud je vyšší, bakteriím se daří a jídlo se kazí rychleji. Při nižší teplotě zase zbytečně plýtváte energií a některé potraviny mohou namrznout. Zejména v letních měsících je dobré teplotu kontrolovat, protože okolní horko dává lednici pořádně zabrat. Nespoléhejte jen na kolečko s nastavením, ale jednou za čas vložte dovnitř teploměr a teplotu si ověřte.
Čistota platí i pro vaši lednici
Špinavé těsnění, zaprášený kompresor nebo namrzlý výparník vedou k úniku chladu a vyšší spotřebě. Lednici je proto potřeba pravidelně odmrazovat a čistit, a to včetně všech těsnění a vnitřních polic. Nezapomínejte ani na prach za spotřebičem a na zadních mřížkách – jeho vrstva zvyšuje energetické ztráty a zkracuje životnost přístroje.
Horké jídlo do lednice nepatří
Nikdy nevkládejte horký hrnec s jídlem přímo do lednice. Teplota uvnitř se tím prudce zvýší a spotřebič musí vynaložit obrovské množství energie na ochlazení nejen nového jídla, ale i všeho ostatního kolem. Správný postup je nechat pokrm nejprve vychladnout na pokojovou teplotu.
Přeplněná, nebo prázdná? Ani jedno není dobře
Pro správnou funkci by měla být lednice plná zhruba ze 70–80 %. Pokud je téměř prázdná, při každém otevření se vymění velké množství vzduchu a lednice musí neustále znovu chladit. Naopak přeplněná lednice brání správnému proudění studeného vzduchu, což vede k nerovnoměrnému chlazení a vyšší spotřebě energie.
Dveře jsou nejteplejším místem
Dveře lednice jsou místem, kde teplota nejvíce kolísá. Proto sem ukládejte jen trvanlivější potraviny, jako jsou nápoje, omáčky, hořčice nebo máslo. Naopak citlivé potraviny jako mléko, vejce nebo zbytky masa sem rozhodně nepatří.
Pár tipů a mýtů na závěr
Udržujte v lednici pořádek a starší potraviny dávejte dopředu, abyste je spotřebovali jako první. Dbejte také na to, abyste nezakrývali větrací otvory, které zajišťují cirkulaci chladu. A pamatujte, že i když moderní lednice s funkcí NoFrost nevyžadují časté odmrazování, stále je potřeba je pravidelně čistit a udržovat.
Zdroj: Nyheder.dk, iReceptář.cz, Vitalia.cz, Good Housekeeping, BBC Good Food
