Martin Rejpal
25. 07. 2025 11:13
Zdroj: Vygenerováno pomocí AI
Plánování dovolené jako vegan už dávno neznamená jen kompromisy a balení paštik na cestu. Díky rostoucí oblibě rostlinné stravy je dnes nabídka mnohem pestřejší než před pár lety. I tak ale platí, že dobrá příprava je základem úspěchu, zvlášť pokud se chystáte mimo hlavní turistická centra nebo neovládáte místní jazyk.
Kam vyrazit? Tipy na města, kde se dobře najíte
Pokud hledáte destinaci, kde je veganská scéna opravdu na špici, vsaďte na Londýn. S více než 3 600 veganskými a vegan-friendly podniky zde najdete vše od rychlého občerstvení až po luxusní restaurace oceněné michelinskou hvězdou. Mezi další sázky na jistotu patří například Berlín, Tel Aviv, Portland nebo Barcelona. V těchto městech rostlinnou gastronomii podporuje nejen silná komunita, ale i celková kulturní otevřenost.
Kde složit hlavu? Od veganských hotelů po eko-apartmány
Stále častěji se objevují hotely, které jsou kompletně veganské, a to především ve velkých městech Evropy a USA. I velké hotelové řetězce si však všímají trendů a do své nabídky zařazují rostlinné pokrmy a dbají na ekologické principy. Při výběru se vyplatí hledat ubytování, které má jasně popsaný přístup k udržitelnosti – nejen v jídle, ale třeba i v používané kosmetice nebo čisticích prostředcích.
Jak si objednat bez stresu a co dělat, když nic není na menu
Největší chybou je spoléhat se na to, že „něco veganského přece vždycky seženete“. Zvláště na venkově nebo v méně turistických oblastech je dobré být připraven. Naučte se pár základních frází v místním jazyce, jako je „jsem vegan“ nebo „bez mléka a vajec“, případně si stáhněte do mobilu překladové kartičky. Pro jistotu si s sebou přibalte pár trvanlivých zásob, jako jsou oříšky, proteinové tyčinky, instantní kaše nebo rostlinné pomazánky. Při objednávání v restauraci se nebojte zeptat na složení jídla a požádat o případnou úpravu. V nejhorším případě vás vždy zachrání jednoduchý salát, pečivo nebo vařená zelenina.
Energie na prvním místě: jak se na cestách dobře najíst a zůstat fit
Při delším cestování, obzvlášť v oblastech s omezenou nabídkou, je dobré si pohlídat, aby vám v jídelníčku nic nechybělo. Dostatek bílkovin zajistí luštěniny, tofu, ořechy a semínka. Zvážit můžete i doplňky stravy jako vitamin B12, D a případně omega-3. Klíčové je plánovat jídla tak, aby vám dodala energii na celý den. Ideální jsou pokrmy založené na celozrnných výrobcích, zelenině a doplněné čerstvým ovocem.
Vychytávky pro pohodovou veganskou cestu
Život vám usnadní aplikace jako HappyCow, která vám pomůže najít veganské restaurace, bistra a obchody ve vašem okolí. Na delší výlety se vyplatí přibalit si základní vybavení, jako je malý nůž, opakovaně použitelná krabička na jídlo a skládací příbor. Pokud jedete na organizovaný zájezd, kontaktujte cestovní kancelář s dostatečným předstihem a informujte se o možnostech veganského stravování. A hlavně – počítejte s tím, že i při nejlepší přípravě budete muset občas improvizovat. Zachovejte si otevřenou mysl a berte případné překážky s nadhledem.
Cestování s veganským jídelníčkem už v roce 2025 není žádná věda, ale plnohodnotný způsob, jak objevovat svět. S trochou plánování, aktivního hledání a špetkou improvizace si můžete užít dovolenou bez kompromisů a s čistým svědomím.
Zdroj: The Guardian, Times of India, Veggies Abroad, Vegan vs Travel
