Marcel Chroust
17. 08. 2025 09:41
Zdroj: Vygenerováno pomocí AI
Sáhnete po papírové utěrce, když si potřebujete zabalit svačinu nebo uskladnit zbytek večeře? Pro mnoho z nás je to běžný zvyk, který se ale nemusí vyplatit. Používání kuchyňských rolí, kapesníčků nebo dokonce toaletního papíru pro styk s jídlem totiž skrývá zdravotní i hygienická rizika.
Proč běžná papírová utěrka do kuchyně nepatří?
Hlavní problém spočívá v tom, že běžné papírové výrobky nejsou určené pro přímý kontakt s potravinami. Papírové utěrky, stejně jako toaletní papír, často obsahují zbytky chemikálií z výroby, jako jsou bělicí prostředky nebo optické zjasňovače. Tyto látky se mohou snadno přenést do jídla a při opakované konzumaci představovat zdravotní riziko.
Dalším úskalím je hygiena. Na rozdíl od potravinářských obalů se papírové utěrky nevyrábějí ve sterilním prostředí. Mohou tak obsahovat bakterie, které přispívají k rychlejšímu kažení potravin nebo mohou způsobit zažívací potíže.
Riziko se navíc zvyšuje, jakmile utěrka přijde do styku s vlhkými, mastnými nebo kyselými potravinami. V takovém prostředí se chemické látky lépe uvolňují a vstřebávají do jídla. Papír se také může začít rozpadat a jeho vlákna zůstanou přilepená na potravině.
Jak tedy na bezpečné balení potravin?
Základní pravidlo je jednoduché: pro balení a uchovávání jídla používejte pouze materiály, které jsou k tomu výslovně určené. Hledejte na obalech označení „pro styk s potravinami“ nebo symbol skleničky a vidličky. Tyto výrobky splňují přísné legislativní normy a jsou bezpečné.
Pokud už musíte po papírové utěrce sáhnout, volte ty, které mají atest pro styk s potravinami a nejsou parfemované. I tak je ale používejte jen krátkodobě, například na rychlé odsátí přebytečného tuku ze smaženého jídla. Poté potravinu co nejdříve přesuňte do vhodného obalu. Nikdy nenechávejte jídlo zabalené v papírové utěrce dlouhé hodiny nebo dny.
Mnohem lepší a bezpečnější alternativou jsou například voskované ubrousky, opakovaně použitelné fólie nebo klasické potravinové boxy. Tyto materiály nejenže chrání vaše zdraví, ale často jsou i ekologičtější.
Zdroj: Yahoo News Taiwan, Ministerstvo zemědělství ČR, Dtest.cz
