Close search

Konec nadvlády Aperolu? Objevte nové letní drinky, které si zamilujete

Vygenerováno pomocí AI Zdroj: Vygenerováno pomocí AI

Léto a posezení na prosluněné zahrádce si bez osvěžujícího spritzu umí představit jen málokdo. Dlouhou dobu byl jasnou volbou Aperol Spritz, jeho oranžová nadvláda ale pomalu končí. Stále více lidí totiž touží po změně a objevuje nové chutě, ať už s menším obsahem alkoholu, nebo zcela bez něj.

Proč se poohlížíme po alternativách?

Aperol Spritz si podmanil svět svou ikonickou barvou a vyváženou chutí, ve které se snoubí hořkost s dotekem sladkosti a citrusů. Stal se symbolem léta nejen v Itálii, ale po celé Evropě. Jenže i ten nejlepší hit se může časem oposlouchat. Mnozí z nás tak dnes hledají nové chuťové zážitky a vítají drinky, které jsou lehčí, méně hořké nebo dokonce zcela nealkoholické.

Evropské hity: Hugo, Limoncello a nealko Crodino

Mezi největší favority patří bezesporu Hugo Spritz. Tento drink z jižního Tyrolska je jemnější a květinovější než Aperol. Kombinuje prosecco, bezový sirup, sodovku, limetku a čerstvou mátu, takže osloví i ty, kteří si na hořké chutě příliš nepotrpí. Další populární volbou je Limoncello Spritz, který vás svou výraznou chutí italských citronů přenese na prosluněné pobřeží Amalfi. Jeho základ tvoří citronový likér limoncello, doplněný proseccem a sodou. Pro ty, kdo se alkoholu raději vyhnou, je tu Crodino Spritz. Tato nealkoholická alternativa od stejných tvůrců jako Aperol nabízí překvapivě podobnou bylinnou a pomerančovou chuť, avšak bez jediné kapky alkoholu.

Inspirace z Francie a Španělska

Trend objevování nových chutí je patrný i v dalších koutech Evropy. Ve Francii si získává oblibu Lillet Spritz, který vzniká smícháním aperitivu Lillet s perlivým vínem a sodou. Je méně hořký, chuťově komplexnější a skvěle se hodí i pro slavnostnější příležitosti. Francouzi jdou ale ještě dál a míchají i regionální speciality, jako je Bordeaux Spritz s Lillet Rosé a červeným vínem nebo Kir Royale Spritz s likérem z černého rybízu.

Jak je to v Česku?

V českých barech a restauracích se evropské trendy rychle ujaly. Velmi oblíbený je Hugo Spritz, často vylepšený o poctivé domácí bezinkové sirupy. Na letních lístcích se ale objevují i další kreativní varianty s malinovými či rybízovými sirupy, lokálními bylinnými likéry nebo vlastnoručně vyrobeným limoncellem. Stále větší popularitu si získávají i nealkoholické spritzy, které kombinují bylinné sirupy, citrusy a sodovku.

Jaké jsou hlavní letní trendy?

Aperol sice zůstává stálicí, ale letošní léto bude patřit především objevování. Hlavním trendem je lehkost, svěžest a často i nižší obsah alkoholu. V Evropě i u nás bodují především Hugo a Limoncello Spritz, ale také lokální speciality a nealkoholické verze, které dokazují, že skvělý drink se bez procent obejde. Nebojte se experimentovat s domácími sirupy a sezónním ovocem – právě v jednoduchosti a originalitě je kouzlo dokonalého letního osvěžení.

Zdroj: fr.de, drink.haus, nomadicatravel.com, goodhousekeeping.com, classbarmag.com

Nejčtenější články